10 ร้านค้าโอมากาเสะ อร่อยคุณภาพดี ตามตำรับญี่ปุ่น

[Jessicas]

โอมากาเสะ ( Omakase ) ในภาษาประเทศญี่ปุ่นแปลว่า ตามใจเชฟ เป็นศิลปะการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นเป็นกรรมวิธีรับประทานอาหารที่พวกเราไม่ได้เป็นคนเลือกเองแม้กระนั้นเชฟจะรังสฤษฏ์เมนูทุกจานให้ท่านดูซึ่งๆหน้า พร้อมด้วยรอดูปฏิกิริยาของคุณระหว่างการทาน ในโอมากาเสะหนึ่งชุดจะประกอบด้วยรายการอาหารมากมายซึ่งแต่ละรายการอาหารจะปรุงจากวัตถุดิบที่เหมาะสมที่สุดในแต่ละวัน บ่งบอกถึงความละเอียดลออแล้วก็เอาใจใส่ในทุกขั้นตอนค่ะ เว้นแต่รสชาติความอร่อยแล้ว การได้รับประทานอาหารสไตล์โอมากาเสะทำให้เชฟรวมทั้งลูกค้าได้มีความสัมพันธ์ต่อกัน อีกทั้งยังรู้เกร็ดความรู้เกี่ยวกับอาหาร เรื่องราวทั่วไป ช่วยสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับมื้อของกินของคุณจ้ะ

รายการอาหารขึ้นชื่อลือชาของโอมากาเสะ

ในร้านโอมากาเสะนอกจากรายการอาหารซูชิแล้วยังมีเมนูอีกเพียบเลยทั้งยัง ซาชิมิ คือการนำเนื้อดิบจากสัตว์ ได้แก่ ปลาทะเลมาหั่นหรือปาดใหม่ๆแล้วรับประทานควบคู่กับเครื่องปรุงรสอย่าง โซยุยง รวมทั้ง ทสึมะ (เครื่องเคียง) ต่างๆดังเช่นว่า วาซาบิ ขิงดอง หัวไชเท้าขูดเส้น และก็ ใบชิโสะ ทั้งยังมี ซุป ของหวาน อีกทั้งยังสามารถสั่งเมนูเพิ่มอื่นๆที่นอกเหนือจากที่เชฟเสิรฟ์เรียกว่า โอะโคะโนไม่ (Okonomi) หรือที่เรียกว่าการสั่งแบบตามใจฉันค่ะ

แนวทางรับประทานโอมากาเสะ

ถือซูชิด้วยนิ้วชี้และนิ้วโป้ง
ไม่ควรเพิ่มเติมวาซาบิหรือโชยุเพิ่ม ควรจะรับประทานอาหารแต่ละคำในต้นแบบเริ่มแรกที่เชฟเสิร์ฟมาให้
หากมีเมนูจำเป็นต้องทานคู่กับซอส จิ้มให้เฉพาะชิ้นปลาสัมผัสกับซอส อย่าให้ถูกตัวข้าวเนื่องจากตัวข้าวจะกระจายตัวออก
ควรทานขิงดองล้างปากระหว่างคอร์สต่างๆ
ข้อห้ามปฏิบัติเมื่อจะทานโอมากาเสะ

ห้ามทำให้เกิดของเหลือ ของเหลือเป็นสิ่งที่รับไม่ได้ในวัฒนธรรมอาหารประเทศญี่ปุ่น ควรจะแจ้งเชฟถึงปริมาณที่จะกินก่อน
ห้ามใส่น้ำหอมกลิ่นฉุน เพราะบางทีก็อาจจะไปกลบกลิ่นและรสของเมนูต่างๆ
ห้ามใช้แฟลชหากได้รับอนุญาตให้ถ่ายภาพ รวมทั้งอย่าทิ้งของกินไว้เป็นระยะเวลานานกว่า เนื่องจากว่าจะทำให้อุณหภูมิรวมทั้งรสชาติเสียไป
ราคาของโอมากาเสะ

ราคาของโอมากาเสะส่วนใหญ่จะเริ่มที่ 1500-10000 บาท ตามใจคุณภาพของวัตถุดิบจ้ะ

สิ่งควรจะรู้ก่อนไปกินโอมากาเสะ

1.ควรจองล่วงหน้าเนื่องจากราคาโอมากาเสะช่วงเที่ยงบางร้านค้าบางครั้งอาจจะราคาย่อมเยากว่าตอนเย็น และร้านค้าโอมากาเสะโดยมากรับลูกค้าได้จำนวนจำกัดจ้ะ

2.ควรจะแจ้งให้ที่ร้านทราบดีว่าคุณแพ้อาหารจำพวกใด

3.ควรขอเชฟก่อนถ่ายรูปหรือถ่ายวิดีโอทุกคราว

Ginza Sushi Ichi

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 2
ร้านโอมากาเสะมีชื่อจากเมืองโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ยืนยันประสิทธิภาพด้วยไม่ชลินสตาร์ 1 ดาว โดยในเวลานี้มีทั้งปวง 4 สาขาเป็นที่ ญี่ปุ่น อินโดนีเซีย มาเลเซีย และก็ที่ชั้นที่อยู่ใต้ดินของศูนย์การค้าเอราวัณนี่เองจ้ะ ให้คนที่พอใจโอมากาเสะได้มาลิ้มลองรสของโอมากาเสะของแท้จากญี่ปุ่น บรรยากาศภายในร้านมีความธรรมดาตามแบบฉบับของคนญี่ปุ่นแต่ว่าคุณภาพของวัตถุดิบนั้นอยู่ในระดับพรีเมี่ยมเลยจ๊า โดย OMAKASE COURSE มื้อกลางวันราคาเริ่มต้นที่ 1800 บาท ใน 1 หลักสูตรจะมีรายการหลักๆ Appetizer 1 รายการ Sushi 8 คำ Rice 1 รายการ Dessert 1 รายการ คนใดกันแน่ที่พอใจต้องการมาทดลองทานสามารถสำรองที่นั่งล่วงหน้า พร้อมสั่งจองวัตถุดิบได้เลยจ๊า

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้าน : Ginza Sushi Ichi

ราคา : เริ่มต้น 1800-7000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 11.30 – 15.00 น. / 18.00 -20.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : ชั้น LG ตึกเอราวัณ 494 ถนนหนทางเพลินจิต เขตบัววัน กรุงเทพมหานคร

หนทางการติดต่อ : 02- 2500014 / https://www.facebook.com/ http://www.ginza-sushiichi.jp/

Sushi Masato

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 3
ร้านโอมากาเสะของคุณ Masato Shimizu เชฟเจ้าของร้านที่ได้รับดาวมิชลินสตาร์ 1 ดวง เมื่อครั้งเปิดร้านอยู่ที่นิวยอร์ก จนได้มาขยายสาขาเพิ่มที่กรุงเทพ ทำให้ร้านค้าโอมากาเสะร้านนี้เป็นร้านค้าที่จองคิวได้ยากที่สุดอันดับที่หนึ่งของเมืองไทยเลยค่ะ โดยเมนูของตรงนี้นั้นจะมีแค่โอมากาเสะสิ่งเดียว โดยรายการอาหารจะแปรไปตามฤดูกาลขึ้นกับว่าคุณจะมารับประทานในตอนไหน บรรยากาศภายในร้านค้ามีความง่ายๆแบบประเทศญี่ปุ่น มีที่นั่งรอบซูชิบาร์ทั้งปวง 12 ที่นั่ง และมีโต๊ะใหญ่ที่นั่งได้โดยประมาณ 6 คน อีก 2 โต๊ะ รวมทั้งที่สำคัญเชฟของที่นี่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ ทำให้เราสามารถรู้เรื่องในสิ่งที่เชฟรังสฤษฏ์มาให้พวกเรารับประทานจ้ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Sushi Masato

ราคา : เริ่ม 4000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 17.30 – 23.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 3/22 ซอยสวัสดี 1 สุขุมวิท 31 แขวงคลองเตย เขตวัฒนา จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10110

หนทางการติดต่อ : 02-0400015 / https://www.sushimasato.com/

Sushi Niwa

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 4
ร้านค้าโอมากาเสะฝีมือคนไทยของคุณบอนด์ ธีรพัฒน์ ยอดเยี่ยมสิริประภา เถ้าแก่ของกินประเทศญี่ปุ่นมีชื่ออย่าง Kouen Sushi Bar ได้เปิดร้านโอมากาเสะด้วยความศรัทธาที่ว่าชาวไทยก็สามารถทำซูชิที่ดีแล้วก็อร่อยได้ด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพค่ะ ร้านค้าตั้งอยู่ที่ซอยร่วมฤดีเปิดบริการอีกทั้งตอนกลางวันแล้วก็เวลากลางคืน ข้างในร้านค้ามีการตกแต่งแบบโมเดิรน์ผสมกับความเป็นญี่ปุ่นแบบเริ่มแรกด้วยสวนแบบประเทศญี่ปุ่นให้บรรยากาศบรรเทาแล้วก็ที่สำคัญที่นี่ยังมี Whisky Bar สำหรับในการนั่งดื่มคุยหรือคอยกินก็ได้ค่ะ

สำหรับซูชิของตรงนี้นั้นเขาให้ความสำคัญเรื่องคุณภาพเป็นสำคัญทำให้ในแต่ละวันรายการอาหารจะแตกต่างออกไปเนื่องจากว่าวัตถุดิบของทางร้านค้านั้นมาจากนานาประการพื้นที่ของประเทศญี่ปุ่นและก็มาจากแหล่งธรรมชาติไม่ใช่ฟาร์มเลี้ยงจ้ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้าน : Sushi Masato

ราคา : เริ่ม 4900-6500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกๆวัน เวลา 12.00 – 14.30 น. / 17.00-22.00 น.

สถานที่ : 39/5 ตรอกร่วมฤดี 2 เขตนิโลบลวัน จังหวัดกรุงเทพมหานคร

ช่องทางการติดต่อ : 063-4565656 / https://www.facebook.com / http://www.sushiniwabangkok.com/

Sushi Ichizu

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 5
ร้านค้าโอมากาเสะเขตสุขุมวิทที่สืบทอดสูตรระดับตำนานอย่าง Sushi Sugita มาโดยตรงแบบไม่ต้องบินไปทานไกลถึงประเทศญี่ปุ่น โดยตรงนี้จะมีการตกแต่งสไตล์ Zen ที่แบ่งออกเป็น 2 ห้องหลักๆได้แก่ รอบๆโซนโต๊ะกลมสำหรับมาทานกันเป็นกรุ๊ปพร้อมจิบเครื่องดื่มและก็โซนซูชิบาร์ที่เปิดให้นั่งทานแบบมองเห็นทุกขั้นตอนการทำซูชิของเชฟค่ะ

ร้าน Sushi ichizu ได้ตกทอดวัฒนธรรมเริ่มแรกสำหรับเพื่อการปั้นซูชิมาจากเชฟมากความสามารถ เป็นต้นว่า เชฟ Hachiro Mitzutani ที่ร้านค้าซูชิมิชลิน 3 ดาว, เชฟ Sushi Mizutani สุดยอดเชฟซูชิแห่งญี่ปุ่นกับเชฟ Takaaki Sugita แห่งร้าน Sushi Sugita ค่ะ รับรองความอร่อยและก็ประสิทธิภาพสมราคา ตรงนี้แจ่มแจ้งมีให้เลือก 2 คอร์สคือ Omakase Course โดยจะเสิร์ฟซูชิประมาณ 16 คำขึ้นไป (รวมของว่างและก็ของหวาน) แล้วก็ Nigiri Course ที่เสิร์ฟซูชิเพียงแต่ 12-14 คำ (รวมของว่างแล้วก็ของหวาน) ค่ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้าน : Sushi Ichizu

ราคา : เริ่มต้น 4000 – 8000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 17.30 – 22.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 1982 ถนนหนทาง เพชรบุรีตัดใหม่ แขวง บางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310

ช่องทางการติดต่อ : 065-7389999 / https://www.facebook.com/ / https://sushiichizu.com/indexth.html

Sushi Cyu Central World

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 6
ร้านค้าโอมากาเสะในห้างเซ็นทรัลเวิลด์ที่เปิดให้บริการความอร่อยทั้งวันโดยที่ไม่ต้องจองเป็นรอบเสมือนโอมากาเสะร้านค้าอื่นๆรวมทั้งราคาไม่สูงมากมายเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆค่ะ ด้านในร้านค้าแบ่งได้เป็นสองโซนเป็นโซนโอมากาเสะกับโซนห้องอาหารจ้ะ ในโซนโอมากาเสะรองรับที่นั่งได้ 14 ที่นั่ง ให้บรรยากาศที่เรียบหรู สงบ เราสามารถนั่งดูเชฟทำซูชิสดๆแล้วก็ทานซูชิที่เสิร์ฟให้ทานจากมือเชฟได้เลยจ้ะ

ตรงนี้รังสฤษฏ์ความอร่อยโดย เชฟ Yuji Sato เชฟคนประเทศญี่ปุ่นผู้มีประสบการณ์มาเกือบ 30 ปี มาเป็นผู้ดูแลรายการอาหารซูชิให้กับทางร้านค่ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Sushi Cyu Central World

ราคา : เริ่มต้น 1950-4500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการแต่ละวัน เวลา 11.00 – 22.00 น.

สถานที่ : ชั้น 3 Central World สัตตบุษย์วัน จังหวัดกรุงเทพมหานคร

ช่องทางการติดต่อ : 063-191-5029, 065-731-4844, 065-731-4845 / https://www.facebook.com/sushicyubangkok / http://sushicyu.com/

Yuzu Omakase

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 7
ร้านโอมากาเสะในสยามสแควร์ที่มีคอนเซ็ปต์ร้านที่แปลกใหม่ โดยการนำส้มยูสึมาเพิ่มรสรวมทั้งกลิ่น ให้มีความอร่อยและเด่นมากเพิ่มขึ้น ผ่านเชฟที่มีประสบการณ์มายาวนานกว่า 10 ปีค่ะ โดยคอรส์ของที่นี่จะมีทั้งหมด 4 คอร์ส ยกตัวอย่างเช่น Omakase Course 2,500 บาท (เฉพาะมื้อกลางวัน) Omakase Course 4,500 บาท Omakase Course 6,500 บาท และ The Experience 9,500 บาท โดยหลักสูตรตอนเวลาเย็นจะราคาแพงกว่า ช่วงกลางวันด้วยเหตุว่าปริมาณอาหารในคอร์สรวมทั้งวัตถุดิบไม่เหมือนกันค่ะ เมนูของแต่ละหลักสูตรก็จะถูกแปรไปในทุกๆ2 อาทิตย์ ขึ้นกับวัตถุดิบที่นำเข้ามาจ้ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Yuzu Omakase

ราคา : เริ่มต้น 2500 – 9500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 – 13.30 น. / 18.00-20.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : สยามสแควร์ ซอกซอย 3 เขตบงกชวัน จังหวัดกรุงเทพ

หนทางการติดต่อ : 06-38988989 / https://www.facebook.com/yuzuomakase

Meruto Sushi

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 8
ร้านค้าโอมากาเสะในย่านธุรกิจอย่างสาธร ที่เปิดให้คุณได้ลิ้มรสรสชาติพรีเมี่ยมของโอมากาเสะแบบญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ถึงจะบริหารและประกอบอาหารโดยเชฟคนประเทศไทยแต่รสชาติไม่ต่างจากที่ประเทศญี่ปุ่นเลยคะ โดยเชฟคนไทยที่นำเข้าวัตถุดิบคุณภาพดีจากประเทศญี่ปุ่นผ่านกระบวนการทำแบบเอโดะมาเอะ คือในซูชิแต่ละคำจะมีวัตถุดิบหลักเพียงอย่างเดียว ให้คุณได้สัมผัสถึงรสที่แท้จริงของวัตถุดิบนั้นๆจนกระทั่งมีลูกค้าทั้งยังชาวไทยและก็คนประเทศญี่ปุ่นมากและก็ควรจองคิวล่วงหน้าก่อนมารับประทานนะคะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Meruto Sushi

ราคา : 9900 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 –22.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 39 ถนนหนทาง สาทรใต้ แขวง ทุ่งมหาเมฆ เขต สาทร กรุงเทพมหานคร 10120

ช่องทางการติดต่อ : 092-3697924 / https://www.facebook.com/

Sushi Kappou Kitaohji

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 9
ร้านโอมากาเสะสุดพรีเมี่ยมที่ใช้วัตถุดิบประสิทธิภาพตามฤดูกาล ผสมกับศิลป์สำหรับการทำให้ความรู้สึกเหมือนไปนั่งอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่นเลยค่ะ โดยชื่อร้านมาจาก คัปโปะ (Kappou) ซึ่งเป็นรูปแบบอาหารอย่างหนึ่งของประเทศญี่ปุ่น คือ การตัดและการปรุง โดยห้องอาหารแบบคัปโปะจะมีลักษณะคล้ายซูชิบาร์ มีเคาน์เตอร์รับรองแขก รวมทั้งโต๊ะเพียงแต่ไม่กี่โต๊ะ เชฟจะตระเตรียมของกินทุกอย่าง ให้คุณได้เห็นแนวทางการปรุงในทุกขั้นตอนจ้ะ โดยบรรยากาศด้านในร้านค้าให้บรรยากาศแบบญี่ปุ่นแท้ๆทั้งสีของร้านแล้วก็ของตกแต่งต่างๆ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน : Sushi Kappou Kitaohji

ราคา : 4500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกวี่วัน เวลา 18.00 – 20.00 น. / 20.00 – 22.00 น.

สถานที่ : 41 ซอย สุขุมวิท 39 (เวิ้ง 39 Boulevard) เขตวัฒนา กรุงเทพฯ

ช่องทางการติดต่อ : 02-1600308 / https://www.facebook.com/sushikappou.kitaohji

Fillets

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 10
โอมากาเสะแบบร่วมยุค แต่งตั้งเมนูด้วยความสร้างสรรค์แล้วก็ละเอียดลออ ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีและก็แปลกใหม่มาให้ท่านได้ลิ้มรส ด้วยประสบการณ์การปรุงอาหารของเชฟที่มีมายาวนานกว่า 20 ปี ทำให้หลายท่านมั่นอกมั่นใจในความสามารถ โดย OMAKASE COURSE ของตรงนี้ราคาจะอยู่ที่ 6,500 บาทค่ะ โดยจะคัดเลือกปลาตามฤดูกาล เปลี่ยนตามของสดที่เข้าแล้วก็ตามอารมณ์เชฟ ที่นี่พิถีพิถันกับ Uni มากมาย มีถึง 4-5 ประเภทให้เลือกชิมเป็น a la carte หรือจะทานเป็น Uni Tasting Menu หรือจะเป็น Hadate ไข่หอยเม่นชนิด murasaki แบบคัดพิเศษค่ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้าน : Fillets

ราคา : 6500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกวี่วัน เวลา 11.30 – 14.30 น. / 18.00 – 22.00 น.

สถานที่ : ชั้น 3 The Portico 31 ซอกซอยข้างหลังสวน เขตนิลุบลวัน กรุงเทพมหานคร

วิถีทางการติดต่อ : 09-28796882 / https://www.facebook.com/filletsbangkok

Umi

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 11
ร้านค้าโอมากาเสะที่ทำงานบริหารโดยผู้ครอบครองและเชฟชาวไทย แต่ถึงอย่างไรก็ไม่ต้องกังวลถึงความอร่อยเพราะเชฟตรงนี้เรียนรู้กระบวนการและสั่งสมเจอการ์ณจากเชฟคนประเทศญี่ปุ่นมาอย่างพิถีพิถันทำให้รสชาติของซูชิที่พวกเราจะได้รับประทานนั้นอร่อยตามสูตรต้นตำรับเลยค่ะ ในส่วนของวัตถุดิบดีแล้วมีคุณภาพเนื่องจากว่าทางร้านได้บินไปเลือกวัตถุดิบด้วยตัวเอง ให้คุณมั่นอกมั่นใจได้ในทุกคำที่เชฟเสิรฟ์เลยคะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Umi

ราคา : เริ่ม 2500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 – 14.00 น. / 18.00 – 23.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 46/4 ซอยสุขุมวิท 49, ตำบลคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ / เกษรพีลเลจ

หนทางการติดต่อ : 02-6626661 / https://www.facebook.com/umi49

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับร้านค้าโอมากาเสะที่พวกเรารวบรวมมาให้ในวันนี้ ชอบใจกันไหมค่ะ เมื่อก่อนที่จะไปเลือกกินอย่าลืมจองคิวรวมทั้งตรวจสอบราคาให้เป็นระเบียบก่อนนะคะเพราะร้านโอมากาเสะส่วนมากแล้วจะต้องโทรจองคิวล่วงหน้าเพื่อที่เชฟจะได้จัดแจงวัตถุดิบให้เราได้พอดีจ้ะ ซึ่งนับว่าเป็นวัฒนธรรมการกินโอมากาเสะของชาวญี่ปุ่น
โอมากาเสะ
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/10-%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b9%82%e0%b8%ad%e0%b8%a1%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b9%80%e0%b8%aa%e0%b8%b0-%e0%b8%ad%e0%b8%a3%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%a2%e0%b8%84%e0%b8%b8%e0%b8%93/