บ๊วยกับสุขภาพตับเกี่ยวข้องกันหรือไม่

[Panitsupa]

ผลไม้ที่หลายคนคุ้นเคยคือบ๊วย ไม่ว่าจะเป็น บ๊วยแห้ง รสชาติ เปรี้ยวอมหวาน ของบ๊วยทำให้หลายคน ติดใจ 

 

แต่คำถามคือ บ๊วยช่วยตับทำงานดีขึ้นได้ไหม

บ๊วยมีคุณประโยชน์อะไรบ้าง 
 
บ๊วยอุดมไปด้วยสารที่ดีต่อระบบต่างๆ ในร่างกาย เช่น 

กรดอินทรีย์ เช่น กรดซิตริก ที่ ช่วยย่อยอาหาร

สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ ลดการอักเสบ

วิตามิน C ในระดับ เหมาะสม โดยเฉพาะใน บ๊วยที่ไม่ผ่านการแปรรูปมาก

แล้วเกี่ยวอะไรกับตับ 
แม้ว่า บ๊วยจะไม่ได้เป็นสมุนไพรบำรุงตับโดยตรง แต่ก็มี คุณสมบัติที่ช่วยทางอ้อม 

การ ช่วยให้ลำไส้ทำงานดีขึ้น ทำให้ ตับไม่ต้องทำงานหนักในการกำจัดของเสีย

สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดในบ๊วยอาจ ช่วยบรรเทาการอักเสบในร่างกายรวมถึงตับ

แต่ต้องระวังอะไรบ้าง 
ถ้าคุณบริโภค บ๊วยแห้ง ที่ ผ่านกระบวนการแปรรูป 

เกลือสูง อาจ ทำร้ายหลอดเลือด ซึ่ง เพิ่มความเสี่ยงภาวะตับเสื่อม

น้ำตาลสูง มีผลต่อ ไขมันพอกตับ

สารกันบูด สีผสมอาหาร และสารปรุงแต่งอื่น ๆ อาจ เป็นภาระต่อการล้างสารพิษของตับ

บ๊วยปกติบำรุงตับไหม 
ถ้าเป็น บ๊วยสด และ ไม่ใส่เกลือหรือน้ำตาลมากเกินไป — อาจ ส่งเสริมสุขภาพลำไส้และตับ

แต่ถ้าเป็น บ๊วยแปรรูป ที่มี เกลือ น้ำตาล และสารเคมีสูง — กลับ เป็นภาระต่อตับ

เลือกบ๊วยให้ถูกประเภท ช่วยให้คุณ ได้ประโยชน์โดยไม่ทำร้ายตับ